{"id":1900,"date":"2021-04-18T21:00:03","date_gmt":"2021-04-19T01:00:03","guid":{"rendered":"http:\/\/revista.vps.co.ve\/?p=1900"},"modified":"2021-04-19T22:06:41","modified_gmt":"2021-04-20T02:06:41","slug":"el-vitral-de-la-ciencia-vol-1-n-3-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elvitraldelaciencia.org\/revista\/el-vitral-de-la-ciencia-vol-1-n-3-2021\/","title":{"rendered":"El Vitral de la Ciencia. Vol. 1 N\u00b0 3 (2021)"},"content":{"rendered":"

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Volumen 1. (N\u00b0 3). A\u00f1o 2021<\/span><\/strong><\/p>\n

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\"\"LA PANDEMIA DE LA COVID-19 Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA MUNDIAL<\/strong><\/span>
\nPREPARARNOS PARA LO PEOR…<\/strong><\/span>
\nPor Dr. Miguel Alfonzo, Ph.D<\/strong><\/p>\n

Las comunidades pobres de todo el mundo est\u00e1n enviando un mensaje claro, urgente y repetido: \u201cEl hambre puede matarnos antes que el coronavirus\u201d. Combinada con los conflictos en curso, la desigualdad en espiral y una crisis clim\u00e1tica en aumento, la pandemia ha sacudido un sistema alimentario ya quebrado hasta sus cimientos, dejando a millones al borde de la inanici\u00f3n.<\/p>\n

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\"\"LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA..<\/span>.<\/strong>
\n\u00bfUNA UTOP\u00cdA O UNA META ALCANZABLE?<\/strong><\/span>
\nPor Dr. Miguel Alfonzo, Ph.D<\/strong><\/p>\n

El problema alimentario. es un tema complejo y multidimensional, pero a grandes rasgos: un gran n\u00famero de personas pasa hambre; persisten grandes desequilibrios nutricionales entre las naciones y regiones de ingresos altos y bajos; y el sistema alimentario, desde la producci\u00f3n hasta el suministro y el consumo, est\u00e1 fallando a la sociedad y da\u00f1ando el planeta.<\/p>\n

La pandemia de COVID-19 ha puesto de relieve los problemas y los ha exacerbado. Los obst\u00e1culos pol\u00edticos, econ\u00f3micos y culturales son prol\u00edficos en el camino hacia el logro de una dieta global sostenible. Incluso si se pudiera acordar un men\u00fa global adecuado, cambiar los comportamientos alimentarios a gran escala es un desaf\u00edo formidable y poco estudiado.<\/p>\n

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\"\"CAMBIO CLIM\u00c1TICO: <\/strong><\/span>
\nSu Efecto sobre la Pandemia<\/strong><\/span>
\nPor Dra. Alicia C\u00e1ceres, Ph.D<\/strong><\/p>\n

Cuando se habla de cambio clim\u00e1tico (CC) existen numerosos aspectos sociales, ecol\u00f3gicos y pol\u00edticos que deben considerarse de una manera separada, aunque convergen en un solo efecto, sin embargo la incidencia y repercusi\u00f3n del CC sobre cada uno de ellos puede variar.
\nEn este art\u00edculo vamos a tratar de realizar una revisi\u00f3n sobre el efecto del CC sobre la aparici\u00f3n de enfermedades emergentes y sus fatales consecuencias pero antes de todo debemos primero realizar algunas consideraciones sobre el CC y acuerdos internacionales que nos permitir\u00e1n tener una visi\u00f3n m\u00e1s amplia de sus consecuencias pol\u00edticas y sociales.<\/p>\n

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\"\"ENTRE PANDEMIA Y MALNUTRICI\u00d3N:<\/strong><\/span>
\nEL COLAPSO DE LOS SISTEMAS ALIMENTARIOS<\/strong><\/span>
\nPor Lic. Eder Pe\u00f1a<\/strong><\/span><\/p>\n

Ha sacudido al planeta entero y puesto a la civilizaci\u00f3n entera a hablar sobre la \u201cnormalidad\u201d, \u201colas\u201d y \u201cpicos\u201d generando fallecimientos y recesi\u00f3n econ\u00f3mica, tal parece que la pandemia global determinada por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) en marzo de 2020 es la culpable de muchos males. Sin embargo, se sabe que ha venido a develar y acelerar aspectos cr\u00edticos de nuestro sistema agro-urbano-industrial. Uno de sus impactos m\u00e1s importantes ha sido sobre los sistemas alimentarios en sus distintas fases o eslabones.<\/p>\n

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\"\"LA PANDEMIA DEL HAMBRE:<\/strong><\/span>
\n\u00bfPREPARADOS PARA ESTA NUEVA REALIDAD?<\/strong><\/span>
\nPor M.Sc Eneida L\u00f3pez<\/strong><\/p>\n

Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), millones de personas pueden caer en la pobreza extrema y el hambre, en el a\u00f1o 2020 en Am\u00e9rica Latina y el Caribe. Por otra parte el Programa Mundial de Alimentos de la ONU dice que ya hay 135 millones de personas que enfrentan inseguridad alimentaria cr\u00f3nica y que \u201cpodr\u00edan estar al borde de la inanici\u00f3n para fines de 2020\u201d y crear una \u201cpandemia de hambre\u201d y posiblemente una hambruna. Esta alarma fue encendida a medida que avanzaba la pandemia COVID-19 en el mundo, puesto que la gente se estaba viendo obligada a permanecer en casa y paralizar la econom\u00eda. El movimiento normal de los alimentos que van desde los centros de producci\u00f3n a los mercados y de estos a los hogares se ve\u00eda interrumpido y las personas de menores ingresos se tornaron m\u00e1s vulnerables corriendo el riesgo de pasar hambre. Las estimaciones de la crisis econ\u00f3mica y la interrupci\u00f3n del suministro de alimentos podr\u00edan empujar a 500 millones de personas m\u00e1s a la pobreza, seg\u00fan estimaciones de Oxfam, una organizaci\u00f3n ben\u00e9fica Internacional con sede en Estados Unidos (https:\/\/www.oxfamamerica.org\/).<\/p>\n

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\"\"La Semilla Adorada<\/strong><\/span>
\nUn toque de magia mitol\u00f3gica<\/strong><\/span><\/p>\n

Por Dr. Carlos Aponte, Ph.D<\/strong><\/p>\n

En la mitolog\u00eda griega (1, 2), particularmente en aquel hermos\u00edsimo Himno a Dem\u00e9ter (himnos hom\u00e9ricos del siglo VII a. C. estructurados en hex\u00e1metros dact\u00edlicos, dedicados a los dioses y donde parece dilucidarse el origen de los Misterios Eleusinos), el poeta narra que Pers\u00e9fone, juvenil y hermosa, se encontraba danzante y glamurosa entre las Oc\u00e9anides (ninfas de agua dulce de los lagos, estanques, estanques, manantiales y nubes de lluvia) y las flores de azafr\u00e1n, violetas, rosas y gladiolos y jacintos, y narcisos delicados. Sin embargo, la tierra, bajo sus pies, comenzar\u00e1 a sacudirse y agrietarse…<\/p>\n

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\"\"LA UNIVERSIDAD VENEZOLANA:<\/strong><\/span>
\nUn debate entre Autonom\u00eda vs Corrupci\u00f3n<\/strong><\/span><\/p>\n

Por Dra. Miriam Carmona-\u00a0<\/strong>Rodr\u00edguez<\/b><\/p>\n

En el n\u00famero precedente de la Revista Vitral de la Ciencia logramos hacer algunos avances y aportes relevantes de la Autonom\u00eda Universitaria y la Evaluaci\u00f3n de la Calidad de las Instituciones de Educaci\u00f3n Superior. En esa oportunidad alertamos al lector estuviesen atentos a la conceptualizaci\u00f3n y evoluci\u00f3n del termino de \u201cAutonom\u00eda Universitaria en Venezuela\u201d, as\u00ed como poco a poco avanzamos y sumamos elementos a nuestro objeto de estudio, aspectos como legislaci\u00f3n en educaci\u00f3n universitaria, entre otros aspectos relevantes a considerar. En esta oportunidad avanzaremos sobre la serie de irregularidades que ocurren dentro de algunas universidades no experimentales, y como desde su interior, ellas realizan negocios, inversiones y hasta n\u00f3minas de personal inexistentes o fantasmas, que nadie controla, ampar\u00e1ndose bajo las alas de una err\u00f3nea interpretaci\u00f3n de la Autonom\u00eda Universitaria y en total desacato de las leyes de la Rep\u00fablica Bolivariana de Venezuela.<\/p>\n

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\"\"\u00bfC\u00d3MO LEER R\u00c1PIDO Y COMPRENDERLO TODO?<\/strong><\/span>
\nLea… aqu\u00ed te ayudaremos<\/strong><\/span><\/p>\n

Por Lic. Adriana Ram\u00edrez y Dr. Miguel Alfonzo<\/b><\/p>\n

\u00bfEres capaz de escribir una carta de reclamo atendiendo a su estructura correctamente? \u00bfPuedes leer un prospecto m\u00e9dico o un manual de instrucciones y enterarte de todo lo que dice? \u00bfPodr\u00edas indicarle a un transe\u00fante c\u00f3mo llegar hasta el lugar por el cual te pregunt\u00f3? \u00bfAlguna vez has sido rechazado de un empleo por no entender una de las preguntas de la solicitud? Si tienes dificultades para realizar alguna de estas \u2014aparentemente sencillas\u2014 tareas; o si, por el contrario, no podr\u00edas realizar ninguna de las mismas, quiz\u00e1s eres un analfabeto funcional y t\u00fa ni lo sospechabas. No te preocupes, no es grave y somos muchos quienes lo sufrimos.<\/p>\n

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    Volumen 1. (N\u00b0 3). A\u00f1o 2021   PDF           LA PANDEMIA DE LA COVID-19 Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA MUNDIAL PREPARARNOS PARA LO PEOR… Por… <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1898,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,22,21],"tags":[],"class_list":["post-1900","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacado","category-vitral","category-publi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elvitraldelaciencia.org\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1900","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elvitraldelaciencia.org\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elvitraldelaciencia.org\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elvitraldelaciencia.org\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elvitraldelaciencia.org\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1900"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/elvitraldelaciencia.org\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1900\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elvitraldelaciencia.org\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1898"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elvitraldelaciencia.org\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1900"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elvitraldelaciencia.org\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1900"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elvitraldelaciencia.org\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1900"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}