{"id":2800,"date":"2022-06-19T11:49:33","date_gmt":"2022-06-19T15:49:33","guid":{"rendered":"https:\/\/elvitraldelaciencia.org\/revista\/\/?p=2800"},"modified":"2022-06-19T11:50:04","modified_gmt":"2022-06-19T15:50:04","slug":"el-vitral-de-la-ciencia-vol-2-n-6-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elvitraldelaciencia.org\/revista\/el-vitral-de-la-ciencia-vol-2-n-6-2022\/","title":{"rendered":"El Vitral de la Ciencia. Vol 2. N\u00b0 6: (2022)"},"content":{"rendered":"

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Vol 2. (5). A\u00f1o 2022<\/strong><\/span><\/p>\n

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\"\"LA SEMILLA TRANSG\u00c9NICA
\nREALIDAD Y FUTURO<\/span> EN POCAS LECCIONES<\/span>
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Por Dr. Miguel Alfonzo<\/strong><\/p>\n

Casi veinte a\u00f1os de cultivos transg\u00e9nicos \u00bfQu\u00e9 nos han dado? Al contrario de lo que promet\u00edan las empresas, la realidad de los cultivos transg\u00e9nicos, basada en las estad\u00edsticas oficiales de Estados Unidos \u2013el mayor productor de cultivos transg\u00e9nicos a nivel global\u2013 muestran que \u00e9stos han tenido menor productividad por hect\u00e1rea que las semillas que ya estaban en el mercado, pero han significado un aumento exponencial en el uso de agrot\u00f3xicos. (Benbrook, 2012; Gurian-Sherman, 2009).<\/p>\n

Esto se tradujo adem\u00e1s en fuertes impactos negativos tanto en salud p\u00fablica como en el medio ambiente en todos los pa\u00edses donde se han cultivado a gran escala. Los cultivos transg\u00e9nicos han sido un instrumento clave para facilitar la mayor concentraci\u00f3n corporativa de la historia de la alimentaci\u00f3n y la agricultura.<\/p>\n

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\"\"SALUD HUMANA Y DE LA NATURALEZA:
\n<\/strong><\/span>CASO SEMILLA TRANSG\u00c9NICA VS SOBERAN\u00cdA ALIMENTARIA<\/span><\/strong><\/p>\n

Por Dra. Leyla Zambrano y M.Sc Ing. Eric Oma\u00f1a<\/strong><\/p>\n

LA VIDA VISTA DESDE EL GENOMA.<\/strong>
\nLa vida es un concierto. El genoma (conjunto de genes) es la partitura que produce la melod\u00eda que es la vida de cada ser. El genoma trabaja con un c\u00f3digo universal de cuatro letras (nucle\u00f3tidos A,G,C,T). Los genomas similares desarrollados en un ambiente favorecedor (h\u00e1bitat, nicho) dan lugar a grupos taxon\u00f3micos (Reinos). En el gran concierto de la vida intervienen los genomas de todos los reinos (Figura 1). De manera natural, la informaci\u00f3n gen\u00e9tica puede transmitirse en sentido vertical (a la pr\u00f3xima generaci\u00f3n de la misma especie) o sentido horizontal, en la misma generaci\u00f3n. La transferencia horizontal se da como genes saltarines (transposones) entre miembros de la misma especie, por ejemplo, en hojas manchadas de plantas de jard\u00edn o en los granos de colores del ma\u00edz (Fedoroff 2000); en la resistencia a antibi\u00f3ticos que se da en bacterias.<\/p>\n

De igual manera se han encontrado segmentos extracromos\u00f3micos citoplasm\u00e1ticos que afectan fertilidad y envejecimiento en ma\u00edz y hongo Neurospora (Suzuky, 1996). La inserci\u00f3n de estos segmentos se ha considerado como un par\u00e1sito molecular que afecta el ciclo de vida del organismo (Suzuky, 1996). Otro fen\u00f3meno es el cambio en el genoma de los anticuerpos humanos durante el curso de la respuesta inmune. Estas posibilidades de variaci\u00f3n gen\u00f3mica durante el ciclo de vida, nos indica que el genoma no es una estructura r\u00edgida y que puede cambiar dentro de una misma generaci\u00f3n por movilizaci\u00f3n de segmentos, que pueden afectar la estructura del genoma en s\u00ed mismo y las facilidades de expresi\u00f3n de los genes vecinos. De los genomas en general nos falta mucho por conocer, por ejemplo, al d\u00eda de hoy identificamos como codificante s\u00f3lo 1 % de la extensi\u00f3n del genoma humano, del resto no conocemos las funciones.<\/p>\n

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\"\"EL ACOMPA\u00d1AMIENTO DE LA CIENCIA AL CAMPESINO
\nCaso: Productores de Semillas de Pisos Altos en el Municipio Rangel del Estado M\u00e9rida.<\/span>
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Por Dra. Caroly Higuera, Mileidy Gil Lobo, Alondra C\u00e1rdenas Rivas<\/strong><\/p>\n

Desde que se inici\u00f3 la denominada revoluci\u00f3n verde en 1940, se fue construyendo el mercado de las semillas, el cual se ha ido modulando de tal manera que en estos momentos apenas una docena de compa\u00f1\u00edas pueden vender, pr\u00e1cticamente, las mismas. Las semillas est\u00e1n protegidas en la mayor\u00eda de los pa\u00edses por patentes y, por tanto, el agricultor no puede volver a sembrarlas. Esto provoca que el productor agr\u00edcola se vea obligado a comprar las semillas una y otra vez porque hay una patente que protege esa variedad. El que las semillas est\u00e9n \u2018protegidas\u2019 durante varios a\u00f1os y sean monopolio de determinadas empresas nos hace dependientes. Las compa\u00f1\u00edas tienen capacidad para presionar a los pa\u00edses forzando producciones bajas vendiendo pocas semillas y provocando el aumento del precio de los alimentos (Ecosecha, 2019).<\/p>\n

Venezuela no ha escapado a esta realidad. La producci\u00f3n agr\u00edcola venezolana tiene estad\u00edsticas oficiales de producci\u00f3n de 84 especies cultivadas (esta cifra no incluye los pastos), lo cual est\u00e1 acorde con la riqueza de ecosistemas que tiene un pa\u00eds cuyo territorio abarca costas a 0 m.s.n.m. hasta monta\u00f1as con nieves eternas a m\u00e1s de 5.000 m.s.n.m. En la agricultura del pa\u00eds se producen cereales, leguminosas, oleaginosas, hortalizas, frutales, ra\u00edces y tub\u00e9rculos y cultivos tropicales que abarcan en una gran medida las particularidades alimenticias del venezolano, es decir, que, exceptuando el trigo, las lentejas y las manzanas que son de amplio consumo en el pa\u00eds, Venezuela tiene el potencial para producir la gran mayor\u00eda de alimentos que se consumen. Lamentablemente esto no es una realidad, por una serie de factores cuya discusi\u00f3n trasciende los objetivos del presente art\u00edculo, pero s\u00ed puede afirmarse que la falta de uso de semilla certificada es un problema a resolver (Laurentin, 2020).<\/p>\n

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\"\"Ley de Semillas venezolana:<\/strong>
\n<\/span>Un instrumento inn<\/strong><\/span>ovador para la Soberan\u00eda Alimentaria de los pueblos, bajo amenaza<\/strong><\/span><\/p>\n

Eisamar Ochoa; M\u00f3nica P\u00e9rez; Liccia Romero; Yoandy Medina; y Ximena Gonz\u00e1lez Broquen<\/strong><\/p>\n

De los modelos productivos y leyes de semillas internacionales <\/strong>
\na la Ley de Semillas venezolana<\/strong>
\nLa influencia del capital en los sistemas de producci\u00f3n responde al modelo de desarrollo agroindustrial instaurado a escala mundial, que ha venido desplazando en los \u00faltimos cincuenta a\u00f1os, de forma acelerada, abrupta y desigual, los patrones culturales locales, adaptando tecnolog\u00edas ajenas que, en muchos casos, resultan ineficientes e inoperantes para la vida comunitaria y nacional, ya que anulan la posibilidad y garant\u00eda de la alimentaci\u00f3n y aumentan la dependencia del mercado globalizado. Las legislaciones y pol\u00edticas p\u00fablicas nacionales a escala global y el mercado mundial determinan as\u00ed todo lo relativo a la propiedad de la tierra y a la cadena agroalimentaria (desde las semillas hasta el consumo de alimentos), estando sujetas a los convenios establecidos por no m\u00e1s de cinco empresas transnacionales que manejan el mercado agroalimentario a nivel mundial. Esta actuaci\u00f3n legislativa ha venido generando transformaciones sociales y econ\u00f3micas que repercuten y determinan las condiciones de producci\u00f3n y de vida de las familias campesinas. Durante milenios el control sobre los sistemas de producci\u00f3n de semillas se mantuvo en las manos de los y agricultoras que las reprodujeron y mejoraron de acuerdo a un marco de conocimientos acumulados y transmitidos hist\u00f3ricamente a trav\u00e9s de la pr\u00e1ctica y amarrados al territorio. Cientos de miles de variedades locales fueron desarrolladas como producto de siglos de selecci\u00f3n y mejoramiento, llegando a adquirir capacidades de adaptaci\u00f3n y resistencia muy elevadas, que en el presente, se presentan como posibilidades para paliar la crisis agroalimentaria consecuencia de los efectos del cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n

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SEMILLAS<\/span><\/strong><\/span>
\npara la Vida
\nPor\u00a0 Dra. Liccia Romero<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

Guardar, multiplicar e intercambiar semillas a trav\u00e9s de redes y relaciones basadas en la confianza y en la pr\u00e1ctica de una \u00e9tica reverencial de la naturaleza, ha sido una actividad fundamental en la historia agroalimentaria de las comunidades humanas. Las semillas y sus sistemas de conocimiento, son parte del trabajo y el genio humano, en comunidades arraigadas a la tierra, que poseen una cosmovisi\u00f3n agroc\u00e9ntrica. Su recreaci\u00f3n constante bajo creatividad y libertad ha sido el motor hist\u00f3rico en la coevoluci\u00f3n del patrimonio de la agrobiodiversidad en cuya construcci\u00f3n el trabajo de las mujeres ha sido protag\u00f3nico.<\/p>\n

Por agrobiodiversidad se entiende la gran variedad de especies y variantes (silvestres y domesticadas) de cada especie de plantas, animales, hongos y asociada con los agroecosistemas y, en general, con los sistemas rurales de producci\u00f3n de alimentos y materias primas (Casas, 1019). La agrobiodiversidad abarca desde la escala gen\u00e9tica hasta los paisajes y las regiones, en integraci\u00f3n con los sistemas de manejo y de organizaci\u00f3n socioecon\u00f3mica, as\u00ed como los sistemas de conocimiento con los cuales se concibe, se maneja y se distribuye esta diversidad. Las semillas, en tanto componentes de la agrobiodiversidad son la herramienta biocultural que garantiza la alimentaci\u00f3n humana hoy y a futuro, pues, nos permiten contar con opciones para adaptar los sistemas agroalimentarios frente a cambios de escala global, como el cambio clim\u00e1tico, as\u00ed como tambi\u00e9n hacen posible la diversidad de procesos locales implicados en el derecho a la alimentaci\u00f3n, seg\u00fan nuestras elecciones y preferencias culturales (Toledo y Barrera-Bassols, 2008).<\/p>\n

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\"\"COMO REALIZAR UN CULTIVO URBANO<\/strong>
\n<\/span>Por Lic Adriana Mart\u00ednez<\/strong><\/p>\n

Un cultivo urbano es una peque\u00f1a extensi\u00f3n de tierra ubicada en el \u00e1rea de una ciudad y dedicada al cultivo de especies vegetales, principalmente de ciclo corto bajo riego. Los cultivos utilizados son hortalizas (vegetales y legumbres), especias, plantas medicinales, y en algunos casos se pueden incluir frutales. Los cultivos urbanos est\u00e1n basados en el concepto de agricultura ecol\u00f3gica, con un uso m\u00ednimo de agroqu\u00edmicos. La extensi\u00f3n, cultivos y t\u00e9cnica de producci\u00f3n, dependen del \u00e1rea disponible y de las condiciones del h\u00e1bitat. Tambi\u00e9n puede establecerse en casi cualquier \u00e1rea de una ciudad como terrenos bald\u00edos, jardines, patios, casas o edificios. Incluso se puede tener un peque\u00f1o huerto en la terraza, el balc\u00f3n o en la ventana de un piso o apartamento.<\/p>\n

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